Sin dudas, la gastronomía local es una de las vedettes de la Fiesta Nacional del Sol. En esta edición, el Ministerio de Turismo y Cultura sumó una propuesta enmarcada en este rubro de la mano de “San Juan a la mesa”. Así, 32 productores sanjuaninos se concentraron en este espacio y acercaron al público para conocer sus productos, además de degustarlos.

Además de los stands que reúne parte de la gastronomía local, también hay un escenario donde los chefs sanjuaninos, junto a invitados nacionales, cocinan en vivo. Anoche, al actor Darío Barassi animó parte de la noche con sorteos e interactuó con quienes se instalaron y también con algunos de los productores.

“La idea me pareció increíble, porque si bien nuestros productos están en la provincia, hay gente que no nos conoce. Con este despliegue que tenemos y los chef cocinando en vivo, esto se transforma en un combo perfecto”, comentó Edgardo Wiszniovski, a cargo de la De la Prescilla, marca que se dedica a la producción de tomates y berenjenas secas y aromáticas.

En este espacio, los emprendedores y empresarios aprovechan para brindar información a quienes se acercan. “Más allá de que conozcan nuestra marca está bueno que se animen a probar y que conozcan sobre la producción. Por eso hacemos también de instructores”, dijo Daniela Sirera, a cargo de Angelia Gourmet.

“El hecho de realzar la gastronomía local es genial. La propuesta es fantástica, no solo porque la gente se para y mira a los cocineros, sino porque participa. Además, los chef dan tips para utilizar nuestros productos en la cocina”, dijo Gabriela Guerra, propietaria de Marflor, una empresa de Valle Fértil

De esta manera, “San Juan a la mesa” muestra lo que es las Rutas del Olivo y Vino, productores de la línea gourmet, dulces caseros y licores, entre otras cosas.